Bolo de leite Ninho

Massa:

4 ovos, claras em neve

2 xícaras (chá)de açúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite fervendo

2 colheres (sopa) leite em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata bem as claras em neve, uns 3 minutos, depois acrescente as gemas e o açúcar e vai batendo ate ficar esbranquiçado.

depois acrescente a farinha, o fermento e o leite em pó peneirados, alternando com o leite fervente. leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.

calda:

1 litro de água

1 xícara de (chá) de açúcar

1 pedaço pequeno de canela

2 cravos da índia

1 casca de maçã

leve ao fogo e quando levantar fervura deixar ferver por 3 minutos e desligar, tampar a panela e deixe esfriar, coe e guarde em garrafas pet. duração de 3 meses na geladeira.

recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme d eleite

20 colheres de leite em pó

1 pote de margarina qualy 250 grs estupidamente gelada.

Bater tudo na batedeira ate formar um creme.